近年来，市中区大力发展“内江黑猪”特色产业，通过制定养殖标准，实现保种育种、扩繁、宣传和品牌建设于一体，初步构建起全产业链融合发展体系，进一步打响“内江黑猪”品牌。

日前，记者在位于市中区永安镇尚腾新村的60万头生态内江黑猪农牧循环产业园看到，育种区内干净明亮。该产业园依托内江黑猪的遗传资源，与四川农业大学、四川省畜科院、内江市种猪场等科研机构建立研究平台，开展内江黑猪的繁育选育工作，年出栏3万头种猪和5万头商品猪。内江黑猪是内江市特有的地方品种，是全国首批、四川第一个纳入“国家级畜禽资源保护品种”目录的地方猪种，具有体格大、配合力好、抗逆性强、抗病力强等特点。

近年来，市中区通过加强品牌建设推广、强化市场营销等措施，不断提升内江黑猪的市场知名度和美誉度。在市中区某内江黑猪品鉴馆记者看到，黑猪香肠、黑猪舌、黑猪月饼等各类深加工产品琳琅满目，不少消费者正挑选自己心仪的产品。

据介绍，与普通白猪比“内江黑猪”，具有肉质细腻、口感醇厚，不含膻腥，且富含蛋白质、脂肪、矿物质及维生素等。目前，已在全市及成都、重庆等地建成“内江黑猪”产品专卖店、特色菜品体验馆89个，年销售“内江黑猪”产品2万吨。并编制《内江黑猪回锅肉烹饪工艺规程》，使内江黑猪回锅肉的烹制“有章可循”，极大提升了产品影响力。

内江黑猪品鉴馆负责人 陈红：

我们云顶土黑猪肉具有肥而不腻，瘦而不柴的特点，是川菜之王回锅肉的最佳食材，很多顾客来尝试了之后都成了回头客，欢迎广大消费者来店品尝。

据了解，2024年市中区出栏内江黑猪8.54万头，同比增长13.87%，实现产值5.3亿元，2025年上半年出栏5.17万头，同比增长13.3%。根据《“内江黑猪”产业高质量发展工作方案》，到2030年，市中区将成功培育内江黑猪新品种（配套系）并报国家审定，做大做强“内江黑猪”产品品牌2-3个，年出栏内江黑猪100万头、存栏母猪5万头，实现年销售高附加值内江黑猪产品5万吨以上、综合产值100亿元以上。