1月5日，“万晟杯”第二届内江大千菜厨艺秀暨“甜味+”产业对接活动圆满闭幕。当天下午，通过晋级赛进入决赛的10位大厨通过规定菜和自选菜的激烈比拼，最终评选出了本届厨艺秀的冠、亚、季军。

比赛采用“1+1”赛制，要求选手在限定时间内完成指定菜品“大千干烧鱼”和一道自选创意菜。灶台前火光跃动，锅勺翻飞，选手们用精湛的刀工、对火候的精准把控以及对“内江”元素的巧妙融合，充分展现了大千菜的技艺传承与创新活力。

参赛选手闻道金

参赛选手闻道金告诉记者：“很荣幸我得了一等奖，在以后我会更加专注地去发展内江菜，把内江菜做得更好，让市民尝到更好的美味。”

本次活动围绕“发现内江菜”这一主题，在为期四天的活动中，同步推出了内江牛肉面风味展、“甜味+县区特色一地一名菜”联展等特色展销活动。近30个展位集中呈现了内江的名特优产品，形成了“以赛促展、以展带销”的热闹场面。

评委李光前

评委李光前表示：“第二届内江大千菜厨艺秀非常成功，比上一届更接地气、更热闹，参与的人也非常踊跃。选手们对菜品的展示也比上一次更优秀，基本功更扎实。”

作为第九届世界川菜大会的系列预热活动之一，本次“万晟杯”活动的成功举办，不仅深度挖掘了民间厨艺人才，激发了餐饮行业的创新活力，更通过“厨艺秀+产业对接+消费促进”的创新模式，系统性地提升了大千菜及“内江菜”整体品牌的知名度与影响力，有力推动了内江“餐饮+文旅”的深度融合，为内江餐饮行业高质量发展注入了新动能。