1月5日下午，内江高新区万晟天街人声鼎沸、香气氤氲，“万晟杯”第二届内江大千菜厨艺秀暨“甜味+”工业美食产销对接活动迎来终极决战。经过层层选拔脱颖而出的10位民间厨艺达人同台竞技，以“规定菜+自选创意菜”的赛制，为现场市民献上一场“色香味”俱全的美食盛宴。

据悉，比赛创新采用“1+1”双菜品赛制，选手需在限定时间内完成规定菜品“大千干烧鱼”与一道自选创意菜，既考验传统烹饪功底，又鼓励创新突破，全面展现内江菜“味浓、味厚、味鲜”的独特风味与“甜食、水鲜、大千、小吃”四大流派的多元魅力。

红煨顺河牛尾、椒麻牛小排、老院子脆皮粉蒸肉……在自选菜环节，选手们各展绝技、创意纷呈，将内江本地食材与现代烹饪理念巧妙融合，一道道兼具传统底蕴与创新思维的菜品，不仅彰显了民间厨艺的精湛水准，更展现了大千菜的传承活力与创新空间。

评审环节严格遵循“专业评委70%+大众评委30%”的综合计分规则，从色、香、味、形、器、营养搭配六大维度进行全方位考评，确保评选结果的专业性与公正性。

经过激烈角逐，来自东兴区的闻道金凭借扎实的烹饪功底、稳定的临场发挥与对菜品的深刻诠释，夺得桂冠，荣膺“民间厨王”称号；张旭光、向登军分别斩获二、三等奖。

赛场之外，活动氛围同样热烈。舞蹈表演轮番登场，摇一摇互动游戏点燃全场热情，牛肉面风味展、“甜味+县区特色一地一名菜”联展等特色展销同步开展，近30个展位汇聚内江各类名特优产品，市民一边欣赏厨艺比拼，一边品尝特色美食、选购风味特产，现场洋溢着浓郁的烟火气息与节日氛围。

据悉，本次活动不只是厨艺技艺的较量，更是对内江美食文化根脉的深度挖掘与生动呈现。活动以赛为媒、以消费为桥，不仅激励餐饮从业者钻研技艺、推陈出新，推动大千菜与“甜味+”工业美食创新升级，更助力“吃在四川，味在内江”的城市美食名片持续擦亮。通过厨艺比拼、文化展示、产销对接三位一体的形式，内江菜的文化魅力得以充分彰显，市民的文化认同感与自豪感不断增强，更为内江“餐饮+文旅”融合发展注入了强劲动力。