品鉴大千美食,感悟大千文化
时间:2019-06-04 14:39:56 来源:内江广播电视台6月3日,2019内江第十五届甜城美食文化节暨第五届甜城网络美食文化节在锦江酒店隆重举行。作为此次美食文化节的子活动之一——大千美食菜肴展吸引了我市30余家餐饮企业参展,它们携各自的招牌、特色菜式,为观众带来了一场色香味俱全的视觉、味觉盛宴。
现场设置为“1+N”展区,由“甜蜜之城、美食之乡”主展区和“大千河鲜宴”、“内江黑猪宴”、“甜城小吃宴”等展位组成,30余家内江本地知名餐饮企业汇聚一堂、制作了一批各具特色的大千美食代表作,供现场展示、品鉴。
记者在现场看到,主展区和各展位都吸引了大批观众围观,多个菜式在此汇集,既有用菌类制作的、造型生动形象的菜品“梅兰竹菊”,又有用面粉和馅料制成的、象征蒸蒸日上的“步步高升”。这些造型精致、寓意美好的菜品让人们赞不绝口,纷纷掏出手机合影留恋。
同时,各餐饮企业也结合自家特色,将大千元素和大千文化融入菜品当中,大千明虾、大千干烧鱼等大千美食代表作将大千文化与内江美食结合起来,诠释了大千文化内涵,成为美食文化节上的亮点。
记者:龚正 编辑:门游洋
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