眼下正值盛夏时节，不少“吃货”们都在寻找消暑解渴的美食，今天，就让我们跟随记者的脚步，去资中县罗泉古镇逛一逛，看看有什么收获吧。

在资中县罗泉古镇禹王宫社区，有一位叫做林素芳的老人，已经制作了20多年的凉糕，那么这个凉糕的滋味如何呢？背后又有怎样的故事？让我们去一探究竟吧！

沿着一条狭窄的小路，记者找到了林素芳老人的凉糕摊，凉糕摊就摆在家门口，虽然略显简陋，人气却很旺。

林素芳老人今年66岁，被当地人亲切地唤作“林三孃”，她的丈夫魏华生也已是72岁高龄。林素芳老人告诉记者，她的父亲以前也是卖凉糕的，而她的这门手艺正是得了父亲的真传，她已经卖了二十几年的凉糕，丈夫退休后，也加入了，从此，夫妻二人一个烧火、一个做凉糕，自得其乐。

林素芳老人告诉记者，凉糕如此受欢迎，还有个“独家秘笈”。她说：这个水在古井里面打回来的，打到这个大缸子头装到，然后舀到这个沙缸里头过滤一下，过滤了后把那个水盛到来做凉糕。

一个完整的三次过滤系统，再加上传统的制作工艺，造就了泉水井凉糕独特的美味。谈起大家对凉糕的喜爱，老人的语气里透着一股自豪。

对于许多罗泉人来说，这碗凉糕不仅美味，更承载着孩童时期的美好回忆，那甜蜜清凉的滋味让人久久回味。

也有人劝他们去镇上开一家凉糕店，生意一定更好，但夫妻俩觉得自己年纪也大了，不愿意再折腾。如今，夫妻俩的三个孩子都在大城市定居了，平时他俩也会去看看孩子，但每个夏天，他们依然会回到这个安静的古镇，为一颗颗味蕾送上那记忆中的老味道。

记者：程云  熊喜立  唐婷（实习）