4月28日，为进一步加强辖区食品安全监管，督促食品经营户落实好食品安全主体责任，内江经开区市场监管局组织全区各镇（街）食安委工作人员、食品安全协管员，餐饮服务经营者及其食品安全管理人员，食品经营店经营者及食品安全管理人员，农贸市场业主方等300余人召开全区食品安全培训暨餐饮质量安全提升推进会。

会前，内江经开区市场监管局食品股股长严程耀向全体参会人员作党史学习教育。食品股工作人员曾权钱就《食品安全法》及食品安全风险防控、《餐饮服务操作规范》及餐饮质量安全提升相关要求、常见食源性疾病和防控对策等食品安全知识进行了详细讲解。

严程耀说：“今年是餐饮质量安全提升行动第一年，也是餐饮从业人员培训年，通过开展食品安全管理人员、从业人员学习培训及考核，将进一步强化从业人员对食品安全规定、违法行为处罚、预防食源性疾病等相关知识掌握程度，全面提升餐饮从业人员素质和食品安全管理人员管理能力，解决从业人员‘不懂法、难整改’等突出问题。”