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    今年将实现学校食堂“明厨亮灶”覆盖率100%

    时间:2021-05-04 10:59:18 来源:内江广播电视台



    食品药品安全关乎生命,是重要的民心工程。近年来,内江市切实加强食品药品安全监管,加快建立科学完善的食品药品安全治理体系,牢牢守护人民群众舌尖上的安全。


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    近日,内江市市场监管局组织执法人员对东兴区一家大型超市的肉、蛋、米、油等食品进行了抽检。据了解,这是今年以来内江开展的第509批次食品检测。除了在超市等场所取样,执法人员还前往餐厅、学校食堂等地实地检查了后厨卫生及食品留样情况,督促相关责任单位加强食品风险防控、做好原材料渠道把控等工作。


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    内江市市场监管局食品安全抽检监测科科长胡理:“从抽检来看,我们的食品安全状况是较为良好的,尤其是我们主要的大众食品,比如米、面、油这些事关人们生存的基本的食品,合格率是达到了98%以上。”


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    在药品方面,监管部门同样定期组织执法人员前往各药店、药品仓库进行抽检。为规范抽检流程管控,监管部门将所有抽检数据通过软件平台进行记录比对,确保精确控制检品周期,按进度保质保量完成抽检任务。今年以来,内江市已累计开展药品抽检34批次、医疗器械抽检11批次。


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    “十三五”期间,内江市食品生产安全质量大幅提升、药品安全监管力度持续增强。据统计,全市“明厨亮灶”餐饮服务单位从2015年末的20家提升至2020年的6553家,完成率达95%;药品检出不合格率从2016年的13.5%下降至2020年的0.6%,药品不良反应监测能力进一步提升。


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    今年,内江市将继续加强食品药品安全监督,力争全年开展食品安全抽检监测8369批次、药品抽验500批次;实施校园食品安全守护行动,实现学校食堂“明厨亮灶”覆盖率100%。


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    记者:龚正
    视频:钟欣航
    编辑:钟欣航
    校对:郭扬
    责编:黄伟
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