三月，甜城大地一片春意盎然，雷竹笋破土而出，进入最佳采摘食用期，每一口都是春天最鲜嫩的滋味。在市中区朝阳镇黄桷桥村的雷竹种植基地里，村民们抢抓时节采挖雷竹笋，林间一派忙碌景象。

▲雷竹种植基地

走进种植基地，只见一个个壳薄、肉肥的雷竹笋纷纷破土而出。村民们穿梭竹林间，找笋、挖笋，一个个带着泥土气息的雷竹笋很快就装满了背篓。

▲雷竹笋

刚挖出来的雷竹笋被笋壳层层包裹，用手轻轻剥开便露出了鲜嫩的笋心。据介绍，采挖雷竹笋一般从2月开始，一直持续到5月底，其中3月是挖笋的最佳时期，每天能采几百斤。

▲挖雷竹笋

据了解，黄桷桥村自2017年开始流转土地种植雷竹，种植面积共400多亩，高峰期可提供10余个用工岗位，为当地村民增加收入。下一步，该基地还将安装地灌，加强竹林日常田间管理，提高雷竹笋产量，同时建设烘房，发展雷竹笋深加工，进一步增加产品附加值。

▲雷竹笋

截至目前，市中区共种植雷竹2300余亩，预计今年雷竹笋总产量可达近440万斤，全年产值超2200万元。