12月29日下午，以“弘扬美食文化，展示甜城魅力”为主题的2023“中国甜食之都”美食文化节启动仪式在东兴区兆信中心520广场举行。市委常委、政法委书记苟乙权出席启动仪式，宣布活动启动并巡展。

活动现场举行了名厨厨艺展示，宣布了内江牛肉面分会成立并为其授牌，介绍了《内江名小吃 内江牛肉面制作工艺规程》，公布了“天府名菜”“天府名店”“天府名厨”名单，举行了文艺演出。

此次美食文化节由市商务局、市文广旅局等部门和市餐饮协会精心谋划。活动现场，6家知名内江牛肉面商家现场制作并售卖牛肉面。通过补贴，市民仅需5元就能品尝一碗正宗的内江牛肉面。

活动现场，还同步举行了内江非遗美食展示展销活动、内江牛肉面展示展销活动、内江知名宴席展示活动、内江糖艺展示展销活动、内江老字号产品展示展销活动、内江特色美食品鉴活动和线上直播展示展销活动。据了解，举办2023“中国甜食之都”美食文化节，旨在释放内江消费市场活力，集中展示内江餐饮和“甜味+”产业发展成果，全力满足市民朋友的美好生活需要，切实提升内江甜味产品的知名度和影响力。活动将持续至12月31日。