本期视频——|新店七星椒

作为国家地理标志产品，新店七星椒以“簇生七椒、辣分七层”的特色，被誉为“中国第一香辣”。作为地方特色资源，新店七星椒因其皮薄肉厚、辣而不燥的特性，成为川菜加工的重要原料。如今，新店七星椒是成渝多家火锅店的原料，成为村民增收的“金钥匙”，也是当地乡村振兴的重要支柱产业。今年，新店镇七星椒总产量达35万斤，年产值突破500万元。