市委八届五次全会明确提出，内江要打造“中国甜食之都”，以“舌尖上的产业”撬动大发展。

内江打造“中国甜食之都”底气在哪里？

从历史文化角度看，内江自清代以来，制糖业就十分发达。鼎盛时期甘蔗种植面积占全市土地总面积的50%左右，糖产量占全省的68%、全国的26%以上，“甜城”美誉由此名扬天下。“糖文化”是内江优秀的历史文化，是内江的城市IP、天然品牌，是产业与城市深度融合的历史见证。

从现实发展角度看，全市现有食品专业园区（集中区）5个，规模以上食品饮料工业企业45户，占全市规上工业企业总数的10%左右。虽然总体规模还不大，但也已集聚了黄老五、赵老师，旺旺食品和红牛功能饮料等一大批甜食知名企业，并依托古法制糖和吹糖人等非遗技艺，打造了以甜源蔗乡为代表的一批文旅地标。

打造“中国甜食之都”要怎么做？

深挖甜城文化，构建以“甜品”“甜饮”“甜果”为主的食品产业体系。

“甜品”产业，主要是大力发展以蔗糖新品、蜜饯、巧克力、花生酥等糖果类食品，饼干、面包等烘焙膨化类食品以及罐头类副食品为重点；

“甜饮”产业，主要是创新发展以浓缩果汁、乳饮料、果酒、甘蔗酒等为重点；

“甜果”产业，主要是巩固发展以资中血橙、威远无花果等特色水果精深加工为重点的“甜果”产业；

通过一系列细分产业链主型龙头企业引进培育，一批批主业鲜明、配套完善的食品产业园区的创建，相信“中国甜食之都”品牌一定会做大做强，让内江“甜城”名片更加闪亮！