解锁内江“粉系”美食地图，在嗦粉的酣畅淋漓中，感受这座城市兼容并蓄的美食文化，品味藏在碗里的市井温情与生活热爱！今天，我们继续循着粉香出发，一起去看看内江经开区和内江高新区都有哪些“粉系”美味。

记者 龙朝阳：

前有学校后有小区，旁边还有一家商业中心，在万晟城这块地，要想开餐馆没点真本事是不行的，但今天我们要去的这家贵阳特色牛肉米线做到了，我们去看一看。

这家贵阳特色牛肉米线店的店主李锦龙，是土生土长的内江人。此前他在贵阳从事建筑行业，被当地酸辣鲜香的牛肉米线深深吸引，为让内江人也能吃到这种异地风味，他将贵阳传统技艺与内江本地食材相结合，开起了这家特色小店。

贵阳牛肉米线的精髓藏在“汤、肉、粉”里。李锦龙丝毫不敢马虎，汤底用本地黄牛肉、牛骨加十余种香料慢熬3至4小时；牛肉选每日清晨新鲜配送的牛腿肉，切片薄大、纹理清晰；米线含米量达95%，韧性十足，吸饱汤汁后口感弹牙。

贵阳特色牛肉米线店店主 李锦龙：

我们这个粉的佐料非常得简单，就是一点酸菜，然后就是小葱、香菜，然后添加牛肉，然后喜欢吃泡椒酱的就加泡椒，这就是泡椒酱，喜欢吃这个胡辣椒的再给他来一点。

为贴合内江人的口味，李锦龙还做了创新，推出泡椒牛肉、红烧牛肉两款爆款米线——前者融合贵阳糊辣椒焦香与内江泡椒酸辣，后者借鉴本地牛肉面酱香做法。

记者 龙朝阳：

在这家店吃米线，还有两个开胃的小菜千万不要错过，一个是这个腊八蒜，还有这个开胃的小萝卜，来个四五六片，这个配米线那真的是一绝。还有这个贵州米线的黄金搭档薄荷叶，这个加两张进去更加上头。

新鲜食材与用心烹制，让每一碗米线都诚意满满。煮至韧劲十足的大片牛肉，搭配爽滑弹牙的米线，再配上特色小菜，风味层次格外丰富。

记者 龙朝阳：

这个泡椒味确实很辣，但是很爽，而且它的这个米线饱腹感很强，很有嚼劲，吃着很舒服。吃两口粉，再配一个腊八蒜，一下子就解腻了。

嗦粉的快乐清单里，螺蛳粉必不可少。在内江经开区汉阳路79号，柳州螺蛳粉店90后主理人陶国其虽在后厨，但那股熟悉又上头的味道早已唤醒了百米开外的食客。

柳州螺蛳粉店店主陶国其：

原材料都是从广西本地进回来的，然后味道的话，也跟广西本地的味道基本上是一样的。

别看这家螺蛳粉店不大，但生意却异常火爆。地处内江市高级技工学校对面，饭点时堂食的学生很多；周边企业不少，外卖订单接到手软。

柳州螺蛳粉店店主陶国其：

那时候也比较喜欢吃螺蛳粉，所以说后面想着自己出来创业，就去学习了一下。

为了一饱口福，记者特意点了一份豪华版螺蛳粉。老板手脚麻利，煮粉、加料一气呵成，满满一碗配料堆得快溢出碗沿，视觉上就令人满足。

记者 龙朝阳：

第一口就辣劲十足，非常得入味，不过我这种老吃家早已经免疫，只觉得越吃越香，一口配料一口粉，简直是黄金搭档，太爽了。

搅拌均匀后，米粉裹上浓郁汤汁，酸爽滋味浸透米粉，香气直冲鼻腔，令人垂涎。

记者 龙朝阳：

再来一口吸满汤汁的炸蛋，再来一根风味香肠，非常有层次，幸福感直接拉满。

一碗配料扎实、风味浓郁的螺蛳粉，以其独特气味与霸道滋味，治愈疲惫、唤醒味蕾，成为了嗦粉爱好者“上头”的快乐。