解锁内江“粉系”美食地图，在嗦粉的酣畅淋漓中，感受这座城市兼容并蓄的美食文化，品味藏在碗里的市井温情与生活热爱！今天，我们继续循着粉香出发，一起去看看东兴区有怎样的“粉系”美味。

记者 龙朝阳：

我现在在内江翡翠国际小区，听说在内江也能吃到正宗的水城羊肉粉，我们一起去试一试。

店主 肖雄：

哥，吃啥子？

记者 龙朝阳：

要一碗羊肉粉。

店主 肖雄：

香辣的嘛？

记者 龙朝阳：

你们特色是啥子？

店主 肖雄：

香辣羊肉粉。

记者 龙朝阳：

要得，那来一份。

店主 肖雄：

好的。

走进这家特色粉店，沸腾的羊汤锅蒸腾着热气，乳白色的汤底清亮醇厚，这是用羊骨经文火慢熬的精华。薄切的带皮山羊肉片已经称重并分装好。雪白米粉在汤中舒展，一勺贵州定制的秘制油辣椒便能点亮整碗色泽，再辅以香菜、老酸菜，层次丰富的风味让人垂涎。

店主 肖雄：

每天肉都是现煮的，汤是现熬的，没得一滴头天的汤，然后我们主要的食材全是贵州过来的，尽量保证原汁原味。

店主肖雄说，自己曾是一名施工员，一次偶然的机会让他与水城羊肉粉结缘。

店主 肖雄：

吃过这个东西，就感觉这东西比较契合我们这边的口味，就把这个东西学回来了。

把乌蒙山腹地的经典美食带回家乡，将自己感兴趣的美食烹饪当成事业，带着这份热情，肖雄不仅开启了他的返乡创业之路，更用这碗羊肉粉笼络了无数食客的芳心。

记者 龙朝阳：

听说这云南和贵州地区吃羊肉粉，必须要配这个鲜薄荷，还有它的羊肉，看到没有？是带皮的，而且肥瘦都很均匀，最绝的是什么？是这个辣椒，是水城当地的辣椒，在内江买不到，而且它是可以当小零食直接吃的，有一股糊香味，一点都不辣。

早年的六盘水并无大量食用羊肉的习惯，三线建设时期，外地建设者用大蒜、香菜等配料平衡羊肉风味，使其更易被接受，随后与本地米粉结合，才诞生了如今的水城羊肉粉。如今，生蒜配粉也成了店里的特色吃法，辛辣与鲜香交织，暖意直达心底。

记者 龙朝阳：

我们今天也来试一试，来一瓣大蒜，现在不是为了盖这个膻味，而是为了让它更有味道。

对于去过六盘水的人来说，羊肉粉是当地最鲜明的味觉符号；而对于内江市民而言，这家小店则省去了千里奔波的麻烦。现煮的羊肉、现熬的浓汤，从食材到工艺的坚守，让每一碗粉都保留着地道的黔地风情。

记者 龙朝阳：

吃完这么大一碗的羊肉粉，全身上下都是一种满足感，总的来说这家店的米粉，跟六盘水当地的味道其实差不多，然后价格也是比较实惠，真的是很适合来品尝一下。