炎炎夏日，一碗清甜解暑的特色小吃，是消暑纳凉的绝佳选择，今天的“52周游”专栏，就让我们一起前往市中区，在人气满满的箭道街，探访一家深耕内江27年的老牌小吃店，一起去尝尝他们匠心传承的非遗绿豆沙。

记者 龙朝阳：

在炎热的夏天，怎么少得了一碗冰凉解暑的小吃？今天我们就来到了市中区箭道街的华华小吃，她们家的冰粉、绿豆沙是无数内江人的解暑利器，走我们也去尝一尝。

华华小吃靠着实打实的手艺积攒下大批忠实粉丝，店内小吃品类丰富，甜咸兼备，选择多样。其绿豆沙制作技艺为内江市市级非物质文化遗产，肉汤圆制作技艺获评市中区区级非物质文化遗产。

记者 龙朝阳：

华华小吃的特色太多了，一次根本吃不完，但是在我看来，最清凉、也是我最喜欢的，还要数这个绿豆沙，它跟普通的绿豆沙还不太一样，里边加了有糯米，所以整体看起来更加粘稠，看一下，像八宝粥一样，我们来尝一下，这个口感特别香软绵密，它不像普通绿豆沙那样的稀，也不像八宝粥那样的稠，口感介于二者之间，特别好入口。

这款绿豆沙定价6元一碗，绿豆选用东北产地原料，搭配糯米小火慢熬两个多小时而成，每一锅也仅能做出20份左右，对火候要求特别高。而熬好的绿豆沙也可做冷、热两种口味，满足不同食客的口味需求。

市民 李金益：

我觉得华华小吃应该算是我们内江最著名的一个小吃店，有一次我亲戚介绍，说这家店开了很久了，很有名，让我来吃，然后我就爱上了，我就经常来吃了，我觉得这里的绿豆沙是最好吃的，因为它相对于我在其它店里面吃的绿豆沙来说，更加细腻，它那个豆香味也更浓，我觉得相对于其它的绿豆沙来说更好吃一些。

除两大非遗招牌外，外酥里糯的炸土豆、嫩滑醇香的手工豆腐脑、爽滑爽口的手工冰粉、劲道入味的凉面和酸辣粉，每一款都是进店必点的人气单品。

华华小吃店负责人 潘龙艳：

我们华华小吃店在内江开了已经有27年了，我们店的特色有凉面、绿豆沙、肉汤圆、冰粉，我们店的产品都是纯手工制作的，没得添加剂，欢迎大家来店品尝。

为避开客流高峰、舒适体验美食，建议市民错峰打卡，优先选择工作日上午10点前、晚间21点后到店，尽量避开周末及法定节假日，雨天前往也能有效减少排队时长。这个夏天，不妨走进箭道老街，打卡非遗绿豆沙，一站式解锁多样内江地道小吃，感受甜城夏日烟火风味。