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中国石牌坊之乡隆昌602期《客风回响》

时间:2024-08-15 20:00:00 来源:i内江


隆昌位于亚热带湿润型季风气候区,气候温和宜人,四季分明,适宜种植经济作物。客家人来到隆昌后,开辟荒地种下苎麻,将客家纺织技艺与隆昌当地夏布技艺融合,形成了具有独特风格的隆昌夏布。


周其书(夏布从业者):我们把夏布喊作“娘子布”,绩麻线(可以)贴补家用。


隆昌夏布边缩平整,织造均匀,色泽清秀,凉爽清汗,挺括不变形,易洗涤。是一种纯手工、环保产品。


周玉书(夏布从业者):我是一位夏布就业者,也是一名党员,应该(用我的技艺)为乡村振兴做出一点贡献。


1995年出版的《隆昌县志》记载,民国8年至19年,全县常年约有2万多户、3万多名妇女从事绩麻线工作,是农民的重要副业收入之一。


现今,隆昌有夏布编织厂9个,居家编织户3000多户,苎麻种植基地5000多亩。产品主要销往韩国、朝鲜及欧洲各国。隆昌夏布不仅促进了隆昌文化、旅游融合发展,以夏布形成的上下游产业链,也助推了乡村振兴。


郑应光(夏布非遗传承人):我从十八岁就开始编织夏布,现在学夏布技艺的人很少很少,我要好好把它传承下去。


客家人带来的不止是技艺的交融,更有菜品风味的多样化。客家菜品一直保持着咸、香、肥的特色,隆昌客家酱油则是客家菜肴的灵魂,需经700多个日夜的自然发酵,靠自然界空气中微生物发酶制曲,高盐稀态天然晒露,方能迸发出独有的酱香和酯香。


刘胤道(客家酱油非遗传承人):天有时,地有气,材有美,工有巧,最后才品有良。这个就是我坚守它工艺的信条。我知道传统工艺花费时间很长,但是因为他品味很纯正,品质很好,这是我们饮食文化重要组成部分。


夏布韧如丝,酱香愈醇厚。历经数百年光阴轮转,客家人的他乡与故乡早已脉脉相通,而客家文化的流风遗韵,仍在巴山蜀水间绰然回响。



编辑:郭莹莹
责编:万丹丹
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