预制菜产业，一头连着田间地头，一头连着消费者餐桌。日前，记者从市市场监管局获悉，内江把握住预制菜产业发展大趋势，立足农业特色优势产业，多措并举推进食品工业链上下游高质量发展，探索出一条具有内江特色的推动预制菜行业健康发展的路子。

做强源头供应基地。依托4个精品蔬菜园区、15个示范区和98个标准园，推广“基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式。截至8月底，种植面积达12.65万亩，产量155.78万吨、同比增长8.3%。

建设甜味特色园区。聚焦打造生产加工基地，加快内江甜味食品产业园建设，招引落地甜味孵化园等重点项目23个、签约入驻竹鑫兵等企业3户。预计今年实现总产值5.6亿元。

培育地方特色品牌。以川味为立足点，培育“花生嫂”“威宝酱腌”等预制菜品牌，通过直播电商、农超对接等方式扩大销售渠道。今年以来，羊肉汤预制菜日最大产量5000份，销售额达600万元。