救援现场，鲜肉商铺内一名女子的手掌被卡在绞肉机中。消防救援人员询问知情人得知，女子是在往机器内塞肉时不慎被机器绞住手部，同事见状后立马断电并拨打了报警电话求助。

消防救援人员对机器结构和被卡女子的情况做了详细的查看，并迅速制定救援方案。做好安全防护后，消防救援人员先利用无齿锯将机器外部的铁皮切开扩大救援空间，再利用角磨机对机器比较坚硬的框架进行切割，随后将卡住女子手部的绞盘取出。因绞肉机机械材质坚硬不能硬切，为防止被卡女子受到二次伤害，消防救援人员不停用水对角磨机进行降温。最终，经过近三个小时的救援，女子被卡的手部被取出。现场医务人员立即对女子进行救治，并送往医院进行进一步治疗。

绞肉机卡手事件时有发生，特别是滚轴式绞肉机器，平时在使用或清理时，可用饭勺、木棍等代替手掌将肉按入绞肉机或进行清洗，避免直接用手接触，规范操作，防止发生意外。如果不慎被机器卡住，要冷静应对，及时切断机器电源，采取科学合理的方法自救，切勿生拉硬拽，避免发生二次受伤，并及时拨打119、120求助。